乘乘集团参加农业农村部质量安全监督司座谈会，共探蛋品质量安全与创新监管

座谈会上，首先介绍了集团是专注于蛋品产业，以数字化推动产业升级的三大核心板块——供应链、数字化与生物科技，并分享了在数字资产入表、知识产权质押融资等方面的创新实践，获得政府领导的高度认可。

农业农村部研学合影

在谈及蛋品质量安全检测时，集团提出基于光谱技术的创新检测方法，可在药残、新鲜度等关键指标上实现快速、精准监测。针对智慧监管路径，乘乘分享了从养殖源头布设传感器、图像识别与光谱芯片等设备，实现数据实时抓取与问题及时干预的闭环逻辑。

“我们为每一枚鸡蛋赋予数字身份，形成区块链溯源体系，确保从生产到供应链各环节数据贯通、全程可溯。”集团创始人和和说明，可通过设备、包材等统一化管理，进一步强化质量一致性控制。

京东研学合影

围绕养殖环节的食品安全管控，集团强调“意识先行”与“技术赋能”双轨推进。一方面推动养殖户树立“劣汰优胜”的科学养殖观念，减少药物使用；另一方面通过生产数据实时监控与AI商机库分析订单行为，提前识别潜在风险。

在流通环节，乘乘创新推出桔梗环保蛋托，兼顾绿色与经济性，展现企业可持续发展理念。

关于鸡蛋保鲜，乘乘集团介绍了通过雾化技术、湿度控制与通风优化等领先方式，在控制成本的同时提升保鲜效果，为行业提供可推广的解决方案。

面对“出海”议题，乘乘提出三阶段路径：

🔴推动蛋加工品如蛋白粉、蛋黄粉的贸易出海；

🔴输出数字化平台，指导当地交易模式数字化升级；

🔴争取中国鸡蛋定价权的国际影响力，助力中国从产量大国迈向产业强国。

乘乘集团也表达了希望承接鸡蛋质量安全及相关标准试点落地的意愿，愿成为行业规范制定与实践探索的先行者。

此次座谈为乘乘集团与国家级监管机构搭建了高质量的对话平台。未来，乘乘将持续深化技术研发、标准建设和模式创新，为推动蛋品行业安全、高效、国际化发展注入新动能。